"Витязь" снова заработал?

[Faust]

На неделе узнал, что наш завод "Витязь" снова заработал. Вчера мне сказали что уже видели данное пиво в продаже и даже его попробовали. Ктонить что то знает на эту тему?

[sw]

Сообщение от Faust

На неделе узнал, что наш завод "Витязь" снова заработал. Вчера мне сказали что уже видели данное пиво в продаже и даже его попробовали. Ктонить что то знает на эту тему?

работает. лично не пробовал - но говорят нормально-съедобно

[Faust]

Вот именно, что в начале оно всегда не плохо! а вот потом... одним словом нужно пробовать сейчас) мне вчера сказали что в р-не 18 руб за бутылку цена.

[KOT]

Пробовал на днях. Ни в какое сравнение со старым Витязем не идет.
Мне лично не понравилось по вкусу + стандартный эффект последнего витязя - унитаз - лучший друг, хотя на желудок не жалуюсь.

[Гудвин]

Витязь выкупил Димитровградский завод Трёхсосенский. На заводе идёт очень крупная модернизация и строительство новых цехов. Главнюки там пока немцы. Оборудование то же забугорно фашистское.

Сейчас иде процесс пуско-наладки. Пробуют варить по старым рецептам но на новом оборудовании. Варят то же пока вреде немцы (по крайней мере в комнате управления варочного цеха сидят токо буржуи)

Вкус.... ну скажем так, пиво вкусное но не сейчас. Сейчас надо пару-тройку недель подождать. Пусть пока все новые трубы после сварки и монтажа промоются-прочистятся, а уж потом...... будет действительно хорошее пиво. Я полазил по цехам, посмотрел технологию, посмотрел -понюхал солода. Всё нормально. Химии пока нет. Есть натуральное зерно, солод и хмель. В общем сам жду с нетерпением когда новый варочный цех запустят.
Домой доберусь - выложу фотки со стройки.

Пока на заводе все немцы порют ящиками вот это пиво




Попробовал и я. В общем неожиданно был удивлён и приятно. Пиво очень классное. Особенно Бархотное тёмное. Блин, даже не ожидал. Вкус реально из детства. СССРовский вкус. Чуть слезу не пустил.
В общем если у немцев руки не из жопы торчат - будем мы с НОРМАЛЬНЫМ, человеческим пивом. Живым и нефильтрованым, тёмным и светлым. А не с несоложенной хернёй в баночках.

[Пух]

где можно купить?

[Гудвин]

Жень, я не маркетолог. ХЗ его знает где это продают. Я на заводе пил. Сблындил, пардон, выменял у лохматущего немца. Нифер какой то, а не буржуй. Патлатый, заросший как леший из деревни Кукуекво

Как и обещал, фотки с обновленного Витязя. Кругом нержа и кварцевое стекло.
На последнем фото новые офуенные танки для созревания пива. И всё это из нержи.

[Гудвин]

А это старый варочный цех. Здесь всё как в старой, доброй пивоварне - сплошная медь.

[Pauls_E]

Могу сказать так, поработав на однотипном оборудовании почти 3 года, технологии самые современные, фильтр-чан самый большой в Европе, второй по размерам стоит на САБМиллере. Кстати, Миллер строили и запускали те-же немцы. Этот бородатый их технолог ведущий.
Несоложенка будет всегда в виде мальтозной или декстрозной патоки, главное чтобы всякий рис и другое зерно, помимо солода, не совали.
Сам пробовал все сорта современного Витязя, то что продается за 19-24 рубля - вода-водой, то что на фотках выше - уже ближе к хорошему качеству. Бархатное очень похоже на темного козла, рижское на старое янтарное.
Главное технология и ингридиенты, оборудование здесь уже имеет второе значение. Да, и фильтр-чан устанавливается преимущественно на сортах премиум класса, вся Германия на них варит.

Надеемся на возрождение Витязя с его старым качеством......янтарное, вип и др.

З.Ы. А фоток линий фильтрации новых нет?

[Гудвин]

Фоток фильтров нет. Мы монтировали оборудование только в варочном цехе. И потом на фотках не фильтровочный чан. А варочный. Внизу многочисленные трубочки - паропроводы. Хотя может быть сначала паропроводы, а потом слив фильтрованного сусла. Хер его знает чё там у немцев напихано.

[Pauls_E]

Сообщение от Гудвин

Фоток фильтров нет. Мы монтировали оборудование только в варочном цехе. И потом на фотках не фильтровочный чан. А варочный. Внизу многочисленные трубочки - паропроводы. Хотя может быть сначала паропроводы, а потом слив фильтрованного сусла. Хер его знает чё там у немцев напихано.

фильтр-чан это с мелкими трубками снизу, по ним сусло стягивают и происходит естественная фильтрация за счет осаждения шелухи и пр.
А варочный (заторный) должен в начале быть.
В принципе немецкие технологии своеобразные, за качеством следят, но работают иногда.....как кЕтайский самовар

[Hatabych]

ДАЕШЬ ПУТЕВОЕ ПИВО !!!!!

смотрел бархатное на прилавках чет не видел, буржуи походу его для себя в тихаря разливают.

[Акела]

"Рижское" в Гулливере есть. "Бархатного" не видел пока.

[melkobes]

Сообщение от KOT

Пробовал на днях. Ни в какое сравнение со старым Витязем не идет.
Мне лично не понравилось по вкусу + стандартный эффект последнего витязя - унитаз - лучший друг, хотя на желудок не жалуюсь.

согласны) такая же фигня была и на желудок не жалуемся и к пиву не прихотливые мы скотинки но с утра как пургена в...ли а выпили всего по бутылочке для пробы

[Vitold]

Рижское пробовал, понравилось, брал в гулливере у нас на репина. А вот бархатное не видел, надо будет найти и попробовать.

[Faust]

эххх, вот бы кто нить замутил для байкеров посещение сия места, с показом оборудования, разными технологичными примочками ну и конечно с дегустацией
За одно не плохая реклама - типа "Ульяновские байкеры оценили по достоинству данное пиво"
Вот бы ктонить поинтересовался на тему возможности данного мероприятия, а, дядь Юр?

[боец_]

пробовал все "новые" сорта пива! приятно удивило "Ульяновское" неплохое "Бархатное".. самое обидное что получиться как с Чувашским пивом.. сначала промо по 19р а потом цены до 30ки скакнут! ((((((((((((

[hanter073]

В данный момент на заводе устанавливают несколько новых немецких линий: 1л, 2,5л, линия стекла,а так же баночную линию... Попробовать новую продукцию можно будет примерно в июне)

[Акела]

Боец, где бархатное нашел????????????????????????

[боец_]

в гулливерахпредставлена вся линейка... пока в пределах 30 р!

[Акела]

в каком конкретно гулливере? у меня на минаева нет.

[DRug]

У нас на Репина есть))

[Акела]

Скатаюсь. Кстати, слабительный эффект "Витязя" - действительно существует...

[DRug]

Сообщение от Акела

Скатаюсь. Кстати, слабительный эффект "Витязя" - действительно существует...

Это дааа))) Кстати сейчас потягиваю жигулёвское export тоже димитровградское,неплохое. А по эффекту позже отпишу)))

[Гудвин]

Слабительный эффект есть у любого ЖИВОГО, особенно не фильтрованного пива.

[Олег]

Сообщение от Гудвин

Слабительный эффект есть у любого ЖИВОГО, особенно не фильтрованного пива.

И что в этом хорошего? Пьёшь с мыслью что вот-вот пробьёт на дристун???? Это уж лучше сразу стаканчик касторочки вмазать и.....

[Drakonessa]

Сообщение от DRug

Это дааа))) Кстати сейчас потягиваю жигулёвское export тоже димитровградское,неплохое. А по эффекту позже отпишу)))

чет-т по поводу эффекта тишина видимо Атличный эффект опосля него

[Акела]

Не знаю, Юрий Вячеславыч. Сколько раз я и живое, и говорящее, и даже бегающее пиво пивал, а поддристочек не нападал. И, кстати, "Витязь" по-моему пастеризованное, но спорить не буду. В бутылке-то.

[Гудвин]

Ну во первых - это строго индивидуально. Зависит от организма. Ко мне Санечка Кушнарёв из Москвы приезжал специально нашего Витязя попить. С утра стул (пардон) был отличный. Я вместе с ним пивасик сей пил и мне хоть бы что. А вот москвичу жутко нравилось.

Беда вся в том что все (ну практически все) привыкли уже к магазинному пойлу, фильтрованному, пастеризованному, стерилизованному и т/д и т/п. То есть по старому ГОСТу это даже не пиво. Ну не будем вдаваться в технологические тонкости и обсуждения вкусов. Скажу лишь что настоящее пиво жутко полезный продукт!

В пиве содержатся необходимые организму фосфор, калий, кальций, марганец, медь, железо, но главное – пивные дрожжи, которые благодаря своему богатому химическому составу и высокому содержанию витаминов группы B: тиамина (В1), РИБОФЛАВИНА (В2), пантотеновой кислоты (В3), пиридоксина (В6), и других веществ из группы витаминов В ( ниацина и т.д). представляют большую физиологическую ценность и обладают лечебными свойствами.

В общем кто Гуглит тот найдёт всю необходимую инфу. Теперь вернёмся к нашим баранам - то бишь слабительному стулу после пива. На некоторых медицинских форумах пишут

Возможно, у Вас развилась аллергическая реакция на пиво. При изготовлении пива используются пивные дрожжи, и именно из-за них порой случается такая вот не переносимсть пенного напитка.

В общем если есть такая неприятность - надо к врачу, выяснять причину. А по простому могу сказать что данный слабительный эффект наступает минимум через 5-6 часов а в основном на следующее утро. Так что если правильно рассчитать время подхода к комнате "мыслевыделителной" системы то пить можно любое пиво и в любом количестве.

[DRug]

Сообщение от Drakonessa

чет-т по поводу эффекта тишина видимо Атличный эффект опосля него

Не,фсё нормально))) Эффекта витязя не было)))