![]() |
|
НеМото все что никак не касается мототематики |
![]() |
|
Опции темы | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]()
В общем, в этой теме предлагаю выкладывать свои сокровенные рецепты ну и фото своих творений прилагать
![]() а то не только закусками к пиву балуемся ![]() Собссна и начну. Свинина стир-фрай: Ингредиенты: - Свинина 300 гр - Морковь 2 шт - Перец болгарский 1 шт - Грибы шампиньоны 5-6 шт( у меня шампиньоны были гигантскими-поэтому взяла меньше) - Лук репчатый 1 шт(я делала без лука-мелкий не любит) - Крахмал картофельный 0,5 ч.л. - Сок лимонный по вкусу - Масло растительное 2-3 ст л ![]() Приготовление: 1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и рисовый уксус. Готовую заливку отставляем. 2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. 3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай.Овощи должны получиться так скажем на зубок. 4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня. Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель. 5. Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро. РЕЗУЛЬТАТ: ![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" Последний раз редактировалось Drakonessa, 04.12.2013 в 18:43 |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]()
Феттучини в томатно-сливочном соусе
![]() Ингредиенты: - 2 столовые ложки оливкового масла - 2 столовые ложки сливочного масла - 1 средняя луковица - 4 зубчика чеснока - 900 мл любого томатного соуса - соль и перец по вкусу - щепотка сахара - 1 стакан жирных сливок - тертый пармезан или сыр романо - 1 упаковка Феттучини Способ приготовления: - Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. - Слейте воду, оставив 1 стакан воды от макарон. - Растопите масло оливковое и масло сливочное на среднем огне - Порубить лук и чеснок мелко - Поджарить на масле чеснок с луком 1- 2 минуты - Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара - Перемешать и варить на слабом огне в течение 25 до 30 минут, периодически помешивая. - Снять с огня и добавить сливки. - Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы. - Вернуть феттучини в соус, перемешать Вуаля! ![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
к праздникам готовимся?
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]()
неа,дома болею
![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Administrator
ЖЖ ○
|
![]()
испытывает новый фотоаппарат и терпение форумчан
![]()
__________________
Вообще-то Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о предстоящем медовом месяце сводила его с ума... |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
А че его испытывать то? Я вот щец мясных старорусских с грибочками и сливками забеленными навернул и мне до всех этих фуагров как то ...лениво в общем. Фотографировать то нечего, слопал все
![]() ![]() Сидю вот и думаю что бутылочка кислых щей была бы в самый раз сейчас.
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 Последний раз редактировалось Гудвин, 04.12.2013 в 22:47 |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]()
Дык сварганил бы, фотоотчетец на телефон сделал и рецептом в общественость бы кинул
![]() ![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
ЖЖ ○
|
![]()
Ох, Света! Весь Вконтакт в картинках вкусняшек. И тут еще.
![]() PS. А жрать так хочется
__________________
All employees must wash genitals. |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 | |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
угу-угу....
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10 | |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#11 |
мотоциклист !
Регистрация: 08.05.2009
Сообщения: 661
Вес репутации: 88 ![]() |
![]()
я так яичницу с беконом делаю, несложно и быстро. Ну и гренки разные. да и так, пирожки и пиццу делаю иногда. Сейчас правда ассортимент расходится чуть в большую сторону, на днях плов буду делать)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#12 |
ЖЖ ○
|
![]()
- "Эх, товарищ прапорщик, Вы все обещаете, да обещаете"... (с) старый нетрадиционносексуальноориентированный анекдот
![]() ![]() ![]()
__________________
С уважением, КОТ. _ __________________________________________________ _ ![]() ![]() Ничто не привело к таким жертвам, как излишний гуманизм... Последний раз редактировалось KOT, 05.12.2013 в 12:26 |
![]() |
![]() |
![]() |
#13 |
Administrator
ЖЖ ○
|
![]()
вредно это все.. для фигуры
![]()
__________________
Вообще-то Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о предстоящем медовом месяце сводила его с ума... |
![]() |
![]() |
![]() |
#14 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Не вредно, если бегать побольше
![]()
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#15 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Дожил Олег, голодует...
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#16 |
ЖЖ ○
|
![]()
лишние 8 кг поборол
__________________
All employees must wash genitals. |
![]() |
![]() |
![]() |
#17 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Крут
![]() ![]()
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#18 |
Administrator
ЖЖ ○
|
![]()
скинуть лишнее легко. набрать полезное труднее.
__________________
Вообще-то Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о предстоящем медовом месяце сводила его с ума... |
![]() |
![]() |
![]() |
#19 |
ЖЖ ○
Регистрация: 14.01.2013
Сообщения: 1,812
Вес репутации: 615 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Пипец, вы совсем не жалеете желудки форумчан!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
__________________
"Non limitus hominus dolboebus est". |
![]() |
![]() |
![]() |
#20 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Фото, увы, сделать не удосужился, но напишу рецепт недорого, а главное прикольного блюда. Научили готовить водители дальнобойных фур, потому и называем мы его "Суп дальнобойщика"
![]() Нам понадобится: - спелые помидоры; - чеснок; - соль; - перец или аджика; - лавровый лист; - молочные сосиски. В кастрюлю наливаем немного воды, и когда она закипит, бросаем туда же порезанные томаты. Солим. Дожидаемся, когда овощи дадут сок и превратятся в однородную массу. Периодически помешиваем. Затем добавляем мелко порубленный чеснок, специи, аджику. Когда от ароматов защекочет ноздри и засосет под ложечкой, кидам в кастрюлю целиком, или нарезанные дольками сосиски и лавровый лист. Через пять - семь минут, милости прошу к столу. Перед подачей можно добавить в тарелки зелень по вкусу.
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#21 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Димок, твой гаспаччо по дальнобдойному может быть и прикольно, но сосиски там явно лишние. И помидорки надо от кожуры очистить иначе шкурка потом во рту неприятно как бумага хрустит. С твоего позволения немного поправлю твой рецепт, точнее приведу классический. раскладку дам на 2 порции (водила+ сменщик)
Спелые мясистые помидоры 400 гр. Лук репчатый 1 средняя луковица. Сладкий болгарский перец 1 шт. Чеснок 2 зубчика Томатный сок 1 ст. ( можно заменить томатной пастой) Огурец свежий 2 шт. Оливковое или подсолнечное масло 2 ст.л. Перец черный молотый Соль Танцы с томатным соком можно вычеркнуть но тогда добавить 3-4 спелых очищенных помидорки. делается все просто. В кастрюльку наливаем воды, доводим до кипения и бросаем туда спелые помидорки минуты на 2-3 не больше. Достаем, снимаем кожу, она после кипятка сама счищается. Далее в чистую кастрюльку плескаем немножко маслица и режем помидорки. Огонь делаем средний. После того как помидорки дадут сок, тушим их минут 15 разминая вилкой или ложкой, а потом просто закладываем все остальное и кипятим еще минут 5-7 не больше. Всё. побольше зелени в тарелку, сосики можно в прикуску
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
![]() |
![]() |
![]() |
#22 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Я не против
![]() ![]() ![]()
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#23 |
Moderator
ЖЖ ○
|
![]() ![]() Хачапури по-аджарски. Необходимые компоненты: мука-500 гр молоко (теплое)-400 мл дрожжи (сухие)-5 г (полпачки) масло сливочное (для теста+для начинки)1 ст.л.+кусочек масло растительное-1 ст.л сахар-1 ч.л. соль-0,5 ч.л. сулугуни-500 г яйца куриные-6 шт.(4 сверху на сыр и 2 в сырную начинку) Собсна, рецепт: 1.В миску просеять муку. 2.Добавить дрожжи, соль, сахар, масло. 3.Влить теплое молоко. 4.Замесить тесто. 5.Энергично вымешивать его около 5-7 минут. 6.Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса 7.Сыр смешать с маслом и двумя яйцами. 8.Разделить тесто на 4 части. 9.Каждую раскатать в овал. 10.Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка». 11.Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень. 12.Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов). 13.Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты. Подавать горячим! Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр. Бон, аппетит ![]()
__________________
When I was born, devil said: "Ohh shit, competition!" |
![]() |
![]() |
![]() |
#24 |
дальнобойщик ♫
Регистрация: 03.03.2008
Возраст: 46
Сообщения: 1,176
Вес репутации: 334 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Аккурат недавно попробовал
![]() ![]()
__________________
Поэт-физкультурник |
![]() |
![]() |
![]() |
#25 |
мотоциклист !
Регистрация: 20.06.2013
Возраст: 48
Сообщения: 523
Вес репутации: 310 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
изверги
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#26 |
ЖЖ ○
Регистрация: 14.01.2013
Сообщения: 1,812
Вес репутации: 615 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#27 |
ЖЖ ○
Регистрация: 14.01.2013
Сообщения: 1,812
Вес репутации: 615 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
И на десерт
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#28 |
Administrator
ЖЖ ○
|
![]()
я эту шнягу пробовал делать, ради спортивного интереса). получилось
__________________
Вообще-то Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о предстоящем медовом месяце сводила его с ума... |
![]() |
![]() |
![]() |
#29 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
а мои домашние сластены делают проще. Сгущенка + какао порошок + пышная булочка и чаёк. И никаких танцев с бубнами вокруг микроволновок
![]()
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
![]() |
![]() |
![]() |
#30 |
Administrator
ЖЖ ○
|
![]()
тоже неплохо! проще стол - легче стул )
__________________
Вообще-то Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о предстоящем медовом месяце сводила его с ума... |
![]() |
![]() |