20.12.2012, 18:52 | #1 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
Бондарь.
Запипирился с интернет магазинов покупать полную шляпу. Кто нибудь знает у нас в области есть бондарь который делает нормальные бочки за адекватные деньги?
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
21.12.2012, 12:25 | #2 |
велосипедист ♦
|
Что в Вашем понимании "адекватные деньги" ?
|
21.12.2012, 12:45 | #3 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
это когда цена соответствует качеству
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
21.12.2012, 14:07 | #4 |
велосипедист ♦
|
Логично
Сформируй спрос и выдвини его на рынок. А именно: -объём бочки в литрах -размеры (диаметр и высота) -желаемый материал изготовления -необходимое кол-во -цена, за которую готов купить Рынок, в ответ, сформирует предложение. Последний раз редактировалось Гудвин, 21.12.2012 в 14:18 |
21.12.2012, 14:18 | #5 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
меня умиляет твой иносказательный стиль про рынок. Если ты готов изготовить бочки любого объёма из дубовых клёпок которые не текут, сделаны по всем правилам из подходящий древесины тогда публикуй свои предложения.
Поверь мода на бочки и кадки вновь возвращается. Особенно на кадки для засолки овощей. Огурцы бочкового посола вне всякой конкуренции и народ об этом вдруг вспомнил В общем интересуют бочки малого объёма 5,10,15,20,25 литров.
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
21.12.2012, 14:20 | #6 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
Да бочки для вина, коньяка, виски, ТОЛЬКО из дуба, обожжёные изнутри, если можно то с забивающийся пробкой или деревянным краном.
Приятный бонус в виде подставок приветствуется. Утор у бочки должен быт в идеале, можно даже с восковкой пропиткой (но можно и без неё)
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 Последний раз редактировалось Гудвин, 21.12.2012 в 14:22 |
21.12.2012, 16:16 | #7 |
велосипедист ♦
|
Обозначай желаемую тему за каждую бочку.
И партию, которую готов взять по этой цене. |
21.12.2012, 16:32 | #8 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
Я не покупаю апельсины бочками , а красную ртуть вагонами.
Давай я куплю у тебя одну бочку литров на 15-20, на испытания и по результатам о дальнейших партиях поговорим отдельно. Но мне на испытание нужно будет минимум 6 месяцев так как оконечный вкус даст только дегустация того напитка который был в бочке. Хотя нет, можно без дегустации но 45 дней всё равно уйдет. У меня справочный вопрос, бочки из чего у тебя? какого возраста древесина используется для клёпок? Клёпки естественной или камерной сушки?
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 Последний раз редактировалось Гудвин, 21.12.2012 в 16:34 |
21.12.2012, 16:43 | #9 |
велосипедист ♦
|
После новогодних праздников начинаем налаживать производство, только не бочек, а фурако/офуро.
Материал - дуб и ясень, возрастом дерева не особо заморачиваюсь, сушка камерная. Но производство бочек тоже планируем освоить, мы все деревенские - толк в солениях понимаем. Для продажи пока не думаем делать, так - для себя опробовать. Как будет что потрогать - напишу. |
21.12.2012, 18:06 | #10 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
Отлично!
Для фурако похер какая древесина, для солений варений - нет. Попробуй в молодой древесине замочить яблочки или огуречки. Кроме горечи хрен чего получите.
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 |
22.12.2012, 20:27 | #11 |
велосипедист ♦
|
Есть и лежалый дуб, правда не знаю сколько лежал.
Будем экспериментировать. |
13.01.2013, 03:40 | #12 |
самокатчик ♀
Регистрация: 15.05.2012
Сообщения: 14
Вес репутации: 0 |
Вряд ли кто то из производителей заморачивается возрастом дуба. Я начал делать пивные кружки из дуба, ну и походу сделаю пару бочёнков, литров на 10-12. Может и договоримся. Юрий забери стружку, специально чистую для тебя отсыпал, уже мешает в машине. Обрезки парни на шашлыки растащили. По дубу, у нас в городе в основном пользуют краснодарский и воронежский, редко попадается канадский, на бондарные изделия хорошо бы пошёл прибалтийский-он плотнее. Но я думаю-кто делает им похеру и на возраст и на произростание.
|
13.01.2013, 03:46 | #13 |
самокатчик ♀
Регистрация: 15.05.2012
Сообщения: 14
Вес репутации: 0 |
Местный дуб для чистовой столярки практически не пригоден, а от северо- американского может быть алергия.
|
13.01.2013, 09:48 | #14 |
Великий и Ужасный
ЖЖ ○
Регистрация: 21.12.2006
Сообщения: 1,629
Вес репутации: 600 |
Воронежский то же не айс если уж следовать канонам. Краснодарский пойдёт но только в виде щепы. Стружку обязательно заберу.
И потом одно дело поделки из дерева дуба, пох какие. Другое совсем дело именно бондарка. Еще раз говорю, попробуйте сделать кадушку из свежесрубленного и нележалого дерева и замочить там яблочки или огурчики засолить. Горечь во вкусе вам обеспечена. А уж если для вина или предположим коньяка или кальвадоса бочку надо то к выбору древесины подходят очень тщательно. Содержание танинов, плотность древесины, возраст дуба — все это создает определенную характеристику каждой винной или коньячной бочки. Также влияет в этой области степень обжига бочек внутри для придания вину, коньяку или виски определенных ароматов и вкуса. В общем Матроскин, если осилишь столь сложную но благородную профессию Бондаря, заказов у тебя будет как у дурака махорки в кармане. Поверь.
__________________
....Кто мы, зачем мы здесь, живы мы,или нет-дикой пчеле все равно.Мир для нее внизу- только дорога цветов... поддержка сайта добровольными пожертвованиямиЯндекс кошелёк 41001876570803 Последний раз редактировалось Гудвин, 13.01.2013 в 10:31 |