Живое пиво :)

[Гудвин]

Сообщение от Крэш

А "У Гашека" нету разве? я давно там пробовал.
Юр! а сколько стоит домашний агрегат? давай скинемся.

В зависимости от производительности полный комплект оборудования начинается от 800-900 евриков. Будешь производить от 20-25 литров в неделю .

Но как показывает личный опыт и практика эту сумму нужно умножить как минимум в двое.
Да и с местом под пивоварню небольшой напряг. Домашние и так мои заводики, реакторы, колонны и бродильные цеха уже с трудом переносят, а тут ещё пиво....
Не Вань. Дело не в деньгах. Хотя пробная партия чёрного Адмиральского пива была скушана мною лично практически за 3 дня в одиночку, так как делится ну не с кем не хотелось Чистый мёд! И не просто мёд, а бархатный мёд.....

[Олег]

Сообщение от Гудвин

Хотя пробная партия чёрного Адмиральского пива была скушана мною лично практически за 3 дня в одиночку, так как делится ну не с кем не хотелось Чистый мёд! И не просто мёд, а бархатный мёд.....

Алкаш!!! Не просто алкаш, а жадный алкаш!!! В одну харю выжрать кегу пива .... Домашних-то тоже не угостил? Да на их месте я б тебя....

[Гудвин]

Я бы попросил без этих...всяких...инсинуаций!

[Крэш]

///Хотя пробная партия чёрного Адмиральского пива была скушана мною лично///

А где купил то его? тоже хотца.

[Гудвин]

Вань, ну ты чё как маленький, ей Богу.....
Сам сделал!!!

[Крэш]

ничо не понимаю. ты же сказал, что еще не установил агрегат?
" Да и с местом под пивоварню небольшой напряг. Домашние и так мои заводики, реакторы, колонны и бродильные цеха уже с трудом переносят, а тут ещё пиво.... "

[Гудвин]

Вань тут всё достаточно доходчиво описано. Почитай и всё поймёшь.

http://community.livejournal.com/ru_beer/246248.html


Солод и другие полезные вещички для домашнего пива можешь купить вот здесь

http://solodhmel.narod.ru/

К стати балкончик у тебя большой, можешь там пивоварню замутить. Инструкции здесь.

http://www.narodnayalternativa.forum...8C-1-t144.html

[Журналист-байкер]

А мне вот еще "Старый Бобби" темное нравится

[Pauls_E]

Скажу как непосредственный обозреватель и работник пивоваренной промышленности.
Самое главный вопрос - темное пиво сварено по технологии темного или нагнано красителем?
В составе темного пива обязательно присутствует темный солод (жженый и карамельный).
Козел темный сварен в соответствии с технологией. Градус из-за этого и малый, всего 3.2, т.к. используется только натур сырьё без добавок и ускорителей брожения.
С крепкими сортами, например амстердам, такая же картина, используется больше солода и сахара (для брожения и соответственно крепости).
Поэтому при выборе пива обращайте внимание в составе на "сахар или мальтозная патока" - нагоняют градус сахаром, а не солодом.

Хорошее живое пиво - пиво не прошедшее пастеризацию.
Оно может быть как фильтрованное, так и не фильтрованное.
Большинство расстройств кишечника возникают от нефильтрованного, т.к. оно содержит некоторое количество "мертвых" дрожжевых клеток.

Из марок понравилось Макарий живое, производство г.Лысково Нижегородской обл. Срок годности должен быть очень малым, нежели чем у пастеризованного (6 мес.).

Из местных сортов и недорогих - Симбирское, Золотая бочка Светлое, Козел Темный и Светлый.
Как и традиционное немецкое светлое пиво эти сорта не имеют привкуса кислости. Но на вкус и цвет......