Бондарь.

[exile]

Обозначай желаемую тему за каждую бочку.
И партию, которую готов взять по этой цене.

[Гудвин]

Я не покупаю апельсины бочками , а красную ртуть вагонами.
Давай я куплю у тебя одну бочку литров на 15-20, на испытания и по результатам о дальнейших партиях поговорим отдельно. Но мне на испытание нужно будет минимум 6 месяцев так как оконечный вкус даст только дегустация того напитка который был в бочке.
Хотя нет, можно без дегустации но 45 дней всё равно уйдет.
У меня справочный вопрос, бочки из чего у тебя?
какого возраста древесина используется для клёпок?
Клёпки естественной или камерной сушки?

[exile]

После новогодних праздников начинаем налаживать производство, только не бочек, а фурако/офуро.
Материал - дуб и ясень, возрастом дерева не особо заморачиваюсь, сушка камерная.
Но производство бочек тоже планируем освоить, мы все деревенские - толк в солениях понимаем.
Для продажи пока не думаем делать, так - для себя опробовать.
Как будет что потрогать - напишу.

[Гудвин]

Отлично!
Для фурако похер какая древесина, для солений варений - нет. Попробуй в молодой древесине замочить яблочки или огуречки. Кроме горечи хрен чего получите.

[exile]

Есть и лежалый дуб, правда не знаю сколько лежал.
Будем экспериментировать.

[Matroskin]

Вряд ли кто то из производителей заморачивается возрастом дуба. Я начал делать пивные кружки из дуба, ну и походу сделаю пару бочёнков, литров на 10-12. Может и договоримся. Юрий забери стружку, специально чистую для тебя отсыпал, уже мешает в машине. Обрезки парни на шашлыки растащили. По дубу, у нас в городе в основном пользуют краснодарский и воронежский, редко попадается канадский, на бондарные изделия хорошо бы пошёл прибалтийский-он плотнее. Но я думаю-кто делает им похеру и на возраст и на произростание.

[Matroskin]

Местный дуб для чистовой столярки практически не пригоден, а от северо- американского может быть алергия.