Садитесь жрать,пожалуйста :)

[Drakonessa]

В общем, в этой теме предлагаю выкладывать свои сокровенные рецепты ну и фото своих творений прилагать
а то не только закусками к пиву балуемся
Собссна и начну.
Свинина стир-фрай:
Ингредиенты:
- Свинина 300 гр
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Грибы шампиньоны 5-6 шт( у меня шампиньоны были гигантскими-поэтому взяла меньше)
- Лук репчатый 1 шт(я делала без лука-мелкий не любит)
- Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
- Сок лимонный по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст л


Приготовление:
1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и рисовый уксус. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай.Овощи должны получиться так скажем на зубок.
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель.
5. Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро.
РЕЗУЛЬТАТ:

[Drakonessa]

Феттучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла

- 1 средняя луковица
- 4 зубчика чеснока
- 900 мл любого томатного соуса
- соль и перец по вкусу
- щепотка сахара
- 1 стакан жирных сливок
- тертый пармезан или сыр романо
- 1 упаковка Феттучини

Способ приготовления:
- Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду, оставив 1 стакан воды от макарон.
- Растопите масло оливковое и масло сливочное на среднем огне
- Порубить лук и чеснок мелко
- Поджарить на масле чеснок с луком 1- 2 минуты
- Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара
- Перемешать и варить на слабом огне в течение 25 до 30 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня и добавить сливки.
- Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы.
- Вернуть феттучини в соус, перемешать
Вуаля!

[Гудвин]

к праздникам готовимся?

[Drakonessa]

неа,дома болею

[Пух]

Сообщение от Гудвин

к праздникам готовимся?

испытывает новый фотоаппарат и терпение форумчан

[Гудвин]

А че его испытывать то? Я вот щец мясных старорусских с грибочками и сливками забеленными навернул и мне до всех этих фуагров как то ...лениво в общем. Фотографировать то нечего, слопал все Могу с инета дернуть фоту



Сидю вот и думаю что бутылочка кислых щей была бы в самый раз сейчас.

[Drakonessa]

Дык сварганил бы, фотоотчетец на телефон сделал и рецептом в общественость бы кинул всяко спасибо бы сказали

[gar]

Ох, Света! Весь Вконтакт в картинках вкусняшек. И тут еще.


PS. А жрать так хочется

[Гудвин]

Сообщение от gar

Ох, Света! Весь Вконтакт в картинках вкусняшек. И тут еще.


PS. А жрать так хочется

угу-угу....

[Drakonessa]

Сообщение от gar

Ох, Света! Весь Вконтакт в картинках вкусняшек. И тут еще.


PS. А жрать так хочется

ну соберу как-нибудь в гости, накормлю

[AvtoMotoSam]

я так яичницу с беконом делаю, несложно и быстро. Ну и гренки разные. да и так, пирожки и пиццу делаю иногда. Сейчас правда ассортимент расходится чуть в большую сторону, на днях плов буду делать)

[KOT]

Сообщение от Drakonessa

ну соберу как-нибудь в гости, накормлю

- "Эх, товарищ прапорщик, Вы все обещаете, да обещаете"... (с) старый нетрадиционносексуальноориентированный анекдот

[Пух]

вредно это все.. для фигуры

[Журналист-байкер]

Не вредно, если бегать побольше

[Журналист-байкер]

Сообщение от gar

Ох, Света! Весь Вконтакт в картинках вкусняшек. И тут еще.


PS. А жрать так хочется

Дожил Олег, голодует...

[gar]

лишние 8 кг поборол

[Журналист-байкер]

Крут. А я лишние 18 кг

[Пух]

скинуть лишнее легко. набрать полезное труднее.

[dr_Vanilla_Bear]

Пипец, вы совсем не жалеете желудки форумчан! При просмотре этой ветки обильно выделяется слюна и желудочный сок! Очень вкусно!!!! Дома ещё терпимо читать, но на работе, особенно когда голодный, пипец какое испытание Кстати, про тех чешских "утопленцев", что я ранее писал, получились просто ааааааааабалденными!!!!! Невозможно остановиться! Теперь есть идеи по усовершенствованию рецепты маринада По возможности угощу вас ))

[Журналист-байкер]

Фото, увы, сделать не удосужился, но напишу рецепт недорого, а главное прикольного блюда. Научили готовить водители дальнобойных фур, потому и называем мы его "Суп дальнобойщика"
Нам понадобится:
- спелые помидоры;
- чеснок;
- соль;
- перец или аджика;
- лавровый лист;
- молочные сосиски.
В кастрюлю наливаем немного воды, и когда она закипит, бросаем туда же порезанные томаты. Солим. Дожидаемся, когда овощи дадут сок и превратятся в однородную массу. Периодически помешиваем. Затем добавляем мелко порубленный чеснок, специи, аджику. Когда от ароматов защекочет ноздри и засосет под ложечкой, кидам в кастрюлю целиком, или нарезанные дольками сосиски и лавровый лист. Через пять - семь минут, милости прошу к столу. Перед подачей можно добавить в тарелки зелень по вкусу.

[Гудвин]

Димок, твой гаспаччо по дальнобдойному может быть и прикольно, но сосиски там явно лишние. И помидорки надо от кожуры очистить иначе шкурка потом во рту неприятно как бумага хрустит. С твоего позволения немного поправлю твой рецепт, точнее приведу классический. раскладку дам на 2 порции (водила+ сменщик)


Спелые мясистые помидоры 400 гр.
Лук репчатый 1 средняя луковица.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатный сок 1 ст. ( можно заменить томатной пастой)
Огурец свежий 2 шт.
Оливковое или подсолнечное масло 2 ст.л.
Перец черный молотый
Соль

Танцы с томатным соком можно вычеркнуть но тогда добавить 3-4 спелых очищенных помидорки.

делается все просто. В кастрюльку наливаем воды, доводим до кипения и бросаем туда спелые помидорки минуты на 2-3 не больше. Достаем, снимаем кожу, она после кипятка сама счищается. Далее в чистую кастрюльку плескаем немножко маслица и режем помидорки. Огонь делаем средний. После того как помидорки дадут сок, тушим их минут 15 разминая вилкой или ложкой, а потом просто закладываем все остальное и кипятим еще минут 5-7 не больше.
Всё. побольше зелени в тарелку, сосики можно в прикуску

[Журналист-байкер]

Я не против. Попробую и по твоему рецепту, дорогой Юрий Вячеславович. Но с сосисками, оно как-то сытнее что ли

[Drakonessa]

Хачапури по-аджарски.
Необходимые компоненты:
мука-500 гр
молоко (теплое)-400 мл
дрожжи (сухие)-5 г (полпачки)
масло сливочное (для теста+для начинки)1 ст.л.+кусочек
масло растительное-1 ст.л
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
сулугуни-500 г
яйца куриные-6 шт.(4 сверху на сыр и 2 в сырную начинку)
Собсна, рецепт:
1.В миску просеять муку.
2.Добавить дрожжи, соль, сахар, масло.
3.Влить теплое молоко.
4.Замесить тесто.
5.Энергично вымешивать его около 5-7 минут.
6.Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса
7.Сыр смешать с маслом и двумя яйцами.
8.Разделить тесто на 4 части.
9.Каждую раскатать в овал.
10.Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка».
11.Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень.
12.Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).
13.Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты.
Подавать горячим!

Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр.
Бон, аппетит

[Журналист-байкер]

Аккурат недавно попробовал. Очень понравилось

[дядя Саша73]

изверги

[dr_Vanilla_Bear]

[dr_Vanilla_Bear]

И на десерт

[Пух]

Сообщение от dr_Vanilla_Bear

И на десерт

я эту шнягу пробовал делать, ради спортивного интереса). получилось

[Гудвин]

а мои домашние сластены делают проще. Сгущенка + какао порошок + пышная булочка и чаёк. И никаких танцев с бубнами вокруг микроволновок

[Пух]

Сообщение от Гудвин

а мои домашние сластены делают проще. Сгущенка + какао порошок + пышная булочка и чаёк. И никаких танцев с бубнами вокруг микроволновок

тоже неплохо! проще стол - легче стул )