Николай, первый датчик чисто для отслеживания присутствия токопроводящей жидкости на заданном уровне. Шняга конечно, но работает.
Юр, тебе в каком объеме измерять? В бачке, в трубке, в сковороде, в бочке? Опять же какой сигнал нужен на выходе? Что будет принимать выход датчика? Я ж тебя знаю, начленовертишь интригу, а по факту проволочкой можно обойтись
Конкретизируй ТЗ, так-то самый простой вариант взять датчик уровня топлива из бака.