Цитата:
Сообщение от Гудвин
если с зирой раньше не связывался - то забей. Очень сложная приправа, Особенно афганская. Очень сильная. Чуть переложишь и запах у мяса и у других блюд будет как у невыложенного поросенка. Нужно очень аккуратно пользоватся.
|
Хм, тогда оставлю это профессионалам
А так, из приправ тут у меня перец душистый и чёрный, зерновая горчица, гвоздика, лавровый лист, ну и соль с сахаром, пропорции выше писал. Уксус винный использовал 6%. Лук, огурец и перец в довесок шли
В следующую положу ещё кольца сладкого перца, кто-то пиво льёт чуть-чуть, но я не хочу.