Ваще не актуально...
Лучше любого маринада правильный набор легких трав (специй), мааааленькие секреты и НИКАКОГО УКСУСА!...
А вообще нормально жарить учимся - тогда мариновать совсем не обязательно...
Кто мои шашлыки пробовал - не дадут соврать...
__________________
С уважением, КОТ.
_ __________________________________________________ _
Ничто не привело к таким жертвам, как излишний гуманизм...